Die unsichtbaren Annahmen hinter gesunder Ernährung sehen lernen
Menschen fokussieren sich häufig auf irgendein Ziel, das für sich genommen durchaus sinnvoll klingt: Sich gesund zu ernähren – wenn man das so hört, die sinnvollste Sache der Welt.
Ist es aber nicht. Es sieht nur so aus, weil diese Art von Zielfokussierung sehr einseitig ist und zum Beispiel nicht sieht, auf welchen Annahmen das Ziel „gesunde Ernährung“ überhaupt beruht.
Wenn man gesunde Ernährung zum Thema macht, dann bedeutet das automatisch, dass es irgendwie notwendig ist, sich darum zu kümmern oder in anderen Worten:
Wenn man sich nicht um gesunde Ernährung bemüht, dann ist sie nicht gesund.
Nun gibt es einen primär Verantwortlichen für das Thema Ernährung und das ist der Körper, welcher die Ernährung mit seinem Appetit steuert.
Theoretisch könnte man die Ernährung doch einfach dem Körper und seinem Appetit überlassen und darauf vertrauen, dass eine gesunde Ernährung dabei herauskommt. Genau das tut man aber nicht, sondern es wird vom Verstand her in die Ernährung hineinregiert mit dem Ziel, sie gesund sein zu lassen.
Da aber der Körper mit seinem Appetit auch die Ernährung zu steuern versucht, kommt es zu einem Konflikt – wie es eben immer ist, wenn zwei verschiedene Instanzen sich um eine einzige Verantwortlichkeit streiten.
Der Konflikt besteht darin, dass der Körper mit seinem Appetit sich eigentlich gern etwas anderes holen würde, als man ihm gibt, während man sich um eine gesunde Ernährung bemüht.
Denn noch einmal: Würde man dem Körper eine gesunde Ernährung zutrauen, dann wäre das Thema ganz einfach überflüssig.
Während man also ständig mit seinem Körper einen Konflikt austrägt, bildet man sich ein, das Ziel gesunde Ernährung zu verfolgen – stattdessen handelt man aber die ganze Zeit nach einer Idee, welche unsichtbar im Hintergrund lauert:
„Bestimmte Nahrungsmittel sind nicht gesund.“
Unter anderem nämlich auch viele von denen, welche der Körper mit seinem Appetit gerne hätte.
Die Frage ist nun: Welche der beiden Ideen wird Wirklichkeit?
Ich behaupte, die unsichtbare Idee im Hintergrund. Und ihr Resultat ist eine immer größere Zunahme von Unvetrträglichkeitskrankheiten aller Art.
Der Körper realisiert hier einfach nur, was man sowieso die ganze Zeit denkt. Man denkt nämlich nicht nur „gesunde Ernährung“, sondern man denkt vor allem „Ich ernähre mich nicht gesund genug und muss mich gesünder ernähren.“ Und dann strengt man sich sehr an, um endlich eine gesunde Ernährung zu erreichen. Und diese Anstrengung hat Folgen. Leider aber nicht die erhofften.
Weitere Informationen zu diesem Thema in meinem Buch.